compozitia laptelui matern

Primul lapte produs de san ,colostrul , este un lichid vascos , galbui sau clar, care contine mai multe proteine si mai putine grasimi decat laptele matur .
Colostrul este perfect adaptat nevoilor nou nascutului :
-el are un efect laxativ , ajutand la eliminarea meconiului
-contribuie la echilibrarea florei microbiene din tubul digestiv
-protejeaza sugarul impotriva infectiilor fiind foarte bogat in anticorpi
Laptele de tranzitie (cu o nuanta usor galbuie)
-este bogat in grasimi , calorii si mai sarac in proteine decat colostrul
Laptele matur ( culoare alb albastruie , ca laptele degresat )
-se instaleaza de obicei dupa 5 zile de alaptare
-contine mai multe calorii decat colostrul si laptele tranzitional
Compozitia laptelui matern matur variaza in cursul fiecarei mese.Cantitatea mica de lapte produsa la inceputul mesei se numeste lapte initial . Cantitatea mai mare eliberata in urma refelexului de lactatie , se numeste lapte final . Laptele ulterior contine mai multe grasimi si proteine decat primul lapte si asigura o proportie mai mare din caloriile de care are nevoie bebelusul pentru a se dezvolta .
Pe masura ce sugarul creste , necesitatile sale nutritive se modifica ,astfel se adapteaza si compozitia laptelui matern in functie de necesitatile copilului .
Componentele cele mai importante ale laptelui matern :
Apa
-este constituentul principal al laptelui matern , aproximativ 87%
-ajuta copilul sa isi mentina constanta temperatura corpului , chiar la intr-o clima foarte fierbinte , laptele matern contine toata apa de care are nevoie copilul
Grasimile
-reprezinta jumatate din caloriile laptelui matern
-una din aceste grasimi , colesterolul , este necesara pentru dezvoltarea normala a sistemului nervos , inclusiv a creierului , favorizand dezvoltarea unei invelitori speciale care acopera nervii , pe masura cresterii si maturizarii lor (teaca de mielina)
-acizii grasi , in care laptele matern este foarte bogat , contribuie si ei la cresterea sanatoasa a creierului si a nervilor
-acizii grasi polinesaturatidin laptele matern , precum docosahexanoic (DHA), ajuta la dezvoltarea vazului .
Glucidele
-lactoza , zaharul din lapte , este forma principala a glucidelor din laptele matern ,fiind prezenta in cantitati mai mari decat in laptele de vaca .
-lactoza ajuta sugarul sa absoarba calciul si este usor metabolizata in doua zaharuri simple-galactoza si glucoza-necesare pentru cresterea rapida a creierului , aceasta fiind accelerata in perioada de sugar
Proteinele
-principala proteina din laptele matern este albumina
-aceasta este usor digerabila ,devine cheag moale , iar substantele nutritive sunt cu usurinta absorbite in circulatia sanguina.
-prin contrast-in laptele de vaca principala proteina este cazeina , care formeaza un cheag de consistenta cauciucului ,care este mai greu digerat , contribuind la instalarea constipatiei
-unele proteine din laptele matern joaca un rol important in protejarea sugarului de boli si infectii
Vitaminele si mineralele
-fierul-chiar daca este prezent in cantitati foarte mici in laptele matern , se gaseste intr-o forma deosebit de absorbabila
-un bebelus nascut la termen si alaptat la san , rareori are nevoie de suplimente de Fier sau alimentatie bogata in fier inainte de 6 luni.
-vitamina D este esentiala pentru absorbtia calciului in oase
-desi rar , rahitismul -carenta vitaminei D ,care provoaca modificari osoase – a fost observat la sugarii alaptati la san , ai caror mame aveau deficit de vitamina D sau la sugarii expusi foarte putin la soare din cauza climei sau a imbracamintii .
Sugarii alaptati la san in aceste circumstante , trebuie sa primeasca suplimente de vitamina D.
-fluorul este o substanta minerala , care intareste smaltul dintilor , protejandu-l impotriva cariilor
- in laptele matern sunt prezente numai cantitati foarte mici de fluor
-se recomanda incepand cu varsta de 6 luni , administrarea de fluor sugarilor de peste 6 luni